| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 256 | Slougui Saddek | Extraction et utilisation de la pepsine de poulet dans la fabrication d'un fromage à pâte molle type Camembert | Boughellout H | 2015, Univ Const, Thèse Master en Biotechnologie alimentaire | TH/1683 |
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